چنے
چنے، جسے انگریزی میں chickpeas کہا جاتا ہے، ایک قسم کی پھلی ہے جو دنیا بھر میں کھائی جاتی ہے۔ یہ عام طور پر دو اقسام میں پائی جاتی ہیں: کالی چنے اور سفید چنے۔ چنے میں پروٹین، فائبر، اور مختلف وٹامنز کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو اسے صحت مند غذا بناتی ہے۔
چنے کو مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، جیسے کہ چنے کی دال، چنے کی چٹنی، یا چنے کی سلاد۔ یہ اکثر انڈین اور مڈل ایسٹرن کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ چنے کی کھپت دنیا بھر میں بڑھ رہی ہے، خاص طور پر ویگن اور ویجیٹیرین غذاوں میں۔