ویگن یک نوع غذای گیاهی است که از محصولات حیوانی مانند گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ استفاده نمی‌کند. این رژیم غذایی بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، غلات، حبوبات و مغزها استوار است. افرادی که به این سبک زندگی روی می‌آورند، معمولاً به دلایل سلامتی، محیط‌زیستی یا اخلاقی این انتخاب را می‌کنند. رژیم غذایی ویگن می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی کمک کند. همچنین، این نوع تغذیه به حفظ محیط‌زیست کمک می‌کند، زیرا تولید محصولات حیوانی معمولاً منابع بیشتری مصرف می‌کند و آلودگی بیشتری ایجاد می‌کند. افرادی که به ویگن روی می‌آورند، معمولاً به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای محصولات حیوانی هستند.