मकई का आटा, जिसे अंग्रेजी में corn flour कहा जाता है, मकई (corn) के दानों को पीसकर बनाया जाता है। यह आटा पीले रंग का होता है और इसका स्वाद हल्का मीठा होता है। इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि भुट्टे की रोटी और पकोड़े। मकई का आटा ग्लूटेन-फ्री होता है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है। इसे सूप, सॉस और बेकिंग में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके पोषण तत्वों में फाइबर, विटामिन B, और खनिज शामिल होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।