पकोड़े एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता हैं, जो आमतौर पर चाय के साथ खाए जाते हैं। ये बेसन (चने का आटा) के घोल में सब्जियों या मांस के टुकड़ों को डुबोकर तले जाते हैं। पकोड़े को कुरकुरी और सुनहरी बनाने के लिए इन्हें गर्म तेल में तला जाता है। पकोड़े विभिन्न प्रकार की सब्जियों जैसे आलू, प्याज, और पालक से बनाए जा सकते हैं। इन्हें अक्सर चटनी या सॉस के साथ परोसा जाता है। पकोड़े का स्वाद और कुरकुरापन इन्हें खास बनाता है, और ये भारत के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय हैं।