دال مصالحہ ایک مقبول پاکستانی اور بھارتی پکوان ہے جو دال (پھلیاں) کو مختلف مصالحوں کے ساتھ پکانے سے تیار ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور اس میں ہلدی، دھنیا، مرچ اور زیرہ جیسے مصالحے شامل ہوتے ہیں۔ دال مصالحہ کی مختلف اقسام ہیں، جیسے مسور دال، چنا دال اور ارہر دال۔ یہ پکوان نہ صرف ذائقے میں لذیذ ہوتا ہے بلکہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ دال میں پروٹین، فائبر اور وٹامنز کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو اسے ایک متوازن غذا بناتی ہے۔ دال مصالحہ کو اکثر گھروں میں خاص مواقع پر یا روزمرہ کے کھانے کے طور پر بنایا جاتا ہے۔