چاول، یا rice، یک غله مهم و پرمصرف در بسیاری از کشورهای جهان است. این دانه غذایی اصلی برای میلیاردها نفر به شمار می‌رود و در انواع مختلفی مانند باسماتی و جاسمینی وجود دارد. چاول به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات، انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌کند. چاول معمولاً به روش‌های مختلفی پخته می‌شود و می‌تواند به عنوان یک غذای جانبی یا اصلی در وعده‌های غذایی استفاده شود. این ماده غذایی در تهیه غذاهای مختلف مانند پلو و دست‌پخت‌های آسیایی نقش دارد و به دلیل طعم و بافت خاص خود، محبوبیت زیادی دارد.