ベジタリアン料理は、肉や魚を使用せず、植物性の食材を中心にした料理です。主に野菜、果物、穀物、豆類、ナッツなどが使われ、栄養価が高く、健康的な食事として人気があります。ベジタリアン料理は、環境保護や動物福祉の観点からも支持されています。 この料理スタイルには、ラクトベジタリアン（乳製品を含む）、オボベジタリアン（卵を含む）、ビーガン（動物性食品を一切含まない）など、さまざまな種類があります。ベジタリアン料理は、世界中の文化や地域によって異なるレシピや調理法があり、多様な