گرین کری پیسٹ ایک مشہور تھائی مصالحہ ہے جو مختلف اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں عام طور پر ہری مرچیں، لہسن، ادرک، دھنیا، اور لیموں کا رس شامل ہوتے ہیں۔ یہ پیسٹ کھانوں کو خوشبودار اور ذائقہ دار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر کڑھی اور چکن کے پکوانوں میں۔ یہ پیسٹ نہ صرف کھانے کی تیاری میں آسانی فراہم کرتا ہے بلکہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ اس میں موجود اجزاء میں وٹامنز اور معدنیات کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جو جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ گرین کری پیسٹ کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ چٹنی یا {مارینیڈ