چٹنی ایک مصالحہ دار ساس ہے جو مختلف اجزاء سے تیار کی جاتی ہے، جیسے کہ پھل، سبزیاں، اور مصالحے۔ یہ عام طور پر کھانے کے ساتھ پیش کی جاتی ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا، کھٹا یا مصالحہ دار ہو سکتا ہے۔ چٹنی کو مختلف طریقوں سے بنایا جا سکتا ہے، جیسے کہ پیس کر یا بلینڈر میں ملا کر۔ چٹنی کی کئی اقسام ہیں، جیسے کہ دھنیا چٹنی، پودینے کی چٹنی، اور املی کی چٹنی۔ یہ جنوبی ایشیائی کھانوں میں خاص طور پر مقبول ہے اور اکثر روٹی، چاول، یا سنبوسے کے ساتھ استعمال کی جاتی ہے۔ چٹنی کھانے کو مزیدار بنانے کے لیے ایک اہم جزو ہے۔