لہسن
لہسن، جسے انگریزی میں garlic کہا جاتا ہے، ایک مشہور مسالہ ہے جو کھانوں میں ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک پیاز کی طرح کی سبزی ہے اور اس کی خوشبو اور ذائقہ بہت منفرد ہوتا ہے۔ لہسن کو عام طور پر کچلا یا باریک کٹا جاتا ہے اور اسے مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
لہسن کی صحت کے لیے بھی کئی فوائد ہیں۔ یہ antioxidants سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں anti-inflammatory خصوصیات موجود ہیں۔ کچھ مطالعات کے مطابق، لہسن کا استعمال دل کی صحت کو بہتر بنانے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔