غذاهای مکزیکی به خاطر طعم‌های قوی و متنوع خود شناخته شده‌اند. این غذاها معمولاً شامل مواد اولیه‌ای مانند ذرت، فلفل، گوجه‌فرنگی و آووکادو هستند. از جمله غذاهای معروف می‌توان به تاکو، انچیلادا و گواکاموله اشاره کرد. غذاهای مکزیکی همچنین به استفاده از ادویه‌جات مختلف مانند زردچوبه و زیره معروف هستند. این غذاها معمولاً با سس‌های تند و خوشمزه سرو می‌شوند و در بسیاری از کشورها محبوبیت دارند. فرهنگ غذایی مکزیک به عنوان یک میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.