فلفل هو نوع من التوابل يُستخدم في الطهي لإضافة نكهة وحرارة للأطعمة. يأتي الفلفل بأشكال مختلفة، مثل فلفل أسود وفلفل أحمر وفلفل حار. يُستخرج الفلفل من ثمار نباتات تنتمي إلى عائلة الفلفلية، ويُعتبر من التوابل الأكثر شيوعًا في المطابخ حول العالم. يحتوي الفلفل على مركبات مفيدة مثل الكابسايسين، الذي يُعطيه طعمه الحار. يُستخدم الفلفل أيضًا في الطب التقليدي لعلاج بعض الحالات الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الفلفل مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، مما يساعد في تعزيز الصحة العامة.