صلصة الفلفل الحار هي نوع من الصلصات التي تُستخدم لإضافة نكهة حارة إلى الأطباق. تُصنع عادةً من الفلفل الحار، الخل، والتوابل، مما يمنحها طعماً مميزاً. تُستخدم في العديد من المطابخ حول العالم، بما في ذلك المطبخ المكسيكي والمطبخ الآسيوي. تتميز صلصة الفلفل الحار بمستويات مختلفة من الحرارة، مما يسمح للناس باختيار النوع الذي يناسب ذوقهم. يمكن استخدامها كإضافة للأطعمة مثل البيتزا، البرغر، أو حتى كغموس مع الوجبات الخفيفة.