سلاد هو طبق يتكون عادة من مكونات طازجة مثل الخضروات والفواكه. يمكن أن تشمل مكونات الخس، الطماطم، الخيار، والبصل، وغالبًا ما يتم إضافة الزيت والخل كصلصة. يُعتبر سلاد خيارًا صحيًا ومغذيًا، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير سلاد بطرق متنوعة، مما يسمح بإضافة مكونات مختلفة مثل الجبن أو المكسرات أو البقوليات. يُقدم عادة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، ويُعتبر جزءًا من العديد من المطابخ حول العالم، مما يجعله طبقًا شائعًا ومحبوبًا.