البصل هو نبات ينتمي إلى عائلة الأليوم، ويستخدم بشكل واسع في الطهي حول العالم. يتميز بنكهته القوية ورائحته المميزة، ويأتي بألوان مختلفة مثل الأبيض والأصفر والأحمر. يحتوي البصل على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله مفيدًا للصحة. يعتبر البصل عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق، حيث يضيف نكهة غنية ويعزز الطعم. يمكن تناوله طازجًا في السلطات أو مطبوخًا في الحساء والصلصات. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم البصل في بعض الثقافات كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض.