المايونيز هو صلصة كريمية مصنوعة بشكل أساسي من البيض والزيت والخل أو عصير الليمون. يتم تحضيرها عن طريق خفق هذه المكونات معًا حتى تتماسك وتصبح ناعمة. تُستخدم المايونيز كإضافة للسلطات والسندويشات، وتعتبر من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق. تعود أصول المايونيز إلى الطبخ الفرنسي، حيث تم تطويرها في القرن الثامن عشر. اليوم، تتوفر المايونيز بنكهات مختلفة، مثل الثوم أو الفلفل الحار، مما يجعلها خيارًا شائعًا في المطابخ حول العالم.