المارينغ هو نوع من الحلويات المصنوعة أساسًا من البيض والسكر. يتم تحضيرها عن طريق خفق بياض البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا، ثم يُضاف السكر تدريجيًا حتى تتشكل قوام ناعم ولامع. يمكن استخدام المارينغ كحشوة أو كطبقة علوية في العديد من الحلويات مثل باي الليمون أو الكعك. توجد أنواع مختلفة من المارينغ، مثل المارينغ الفرنسي والمارينغ الإيطالي والمارينغ السويسري. كل نوع له طريقة تحضير خاصة، مما يؤثر على قوامه وطعمه. تُستخدم المارينغ أيضًا في صنع الماكرون، وهي حلوى فرنسية شهيرة.