المارينغ السويسري هو نوع من الحلويات المصنوعة من بياض البيض والسكر. يتم خفق البياض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا، ثم يُضاف السكر تدريجيًا حتى يتكون مزيج لامع وثابت. يُستخدم المارينغ في العديد من الوصفات، مثل الكعك والحلويات. يمكن استخدام المارينغ السويسري كقاعدة لتحضير المارينغ الفرنسي أو المارينغ الإيطالي، حيث تختلف طرق التحضير قليلاً. يُعتبر المارينغ السويسري خيارًا شائعًا في صناعة الحلويات بسبب قوامه الناعم وطعمه الحلو، مما يجعله مثاليًا لتزيين الكعك أو كحشوة للحلويات.