Homonym: باي الليمون (Dessert)
باي الليمون هو نوع من الحلويات التي تتميز بنكهة الليمون المنعشة. يتكون عادة من قاعدة من البسكويت أو العجين، ويُغطى بحشوة كريمية مصنوعة من عصير الليمون، البيض، والسكر. يُخبز في الفرن حتى يصبح الحشو متماسكًا، ثم يُترك ليبرد قبل التقديم.
تُعتبر هذه الحلوى شائعة في العديد من المناسبات، وتُقدم غالبًا مع رشّة من سكر البودرة على السطح. يمكن أن تُقدّم مع الشاي أو القهوة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات في التجمعات العائلية أو الاحتفالات.