الكاري هو نوع من التوابل المستخدمة في الطهي، ويتميز بمزيج من النكهات والألوان. يتكون عادة من مكونات مثل الكركم والكمون والفلفل الحار، مما يمنحه طعماً مميزاً ولوناً ذهبياً. يُستخدم الكاري في العديد من الأطباق، خاصة في المطبخ الهندي والمطبخ التايلاندي. تُعتبر أطباق الكاري متنوعة، حيث يمكن إعدادها مع اللحم أو الدجاج أو الخضروات. يُقدم الكاري غالباً مع الأرز أو الخبز، مما يجعله وجبة شائعة في العديد من الثقافات. يُعرف الكاري أيضاً بفوائده الصحية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة ومكونات تعزز من المناعة.