الطعام المكسيكي هو نوع من المأكولات التي تتميز بالنكهات القوية والتوابل المتنوعة. يعتمد هذا الطعام على مكونات أساسية مثل الذرة، الفاصوليا، والفلفل الحار. من الأطباق الشهيرة في المطبخ المكسيكي التاكو والإنشيلادا والكيزاديلا، والتي تُعدّ من الأطعمة المحبوبة في جميع أنحاء العالم. تعتبر التوابل جزءًا أساسيًا من الطعام المكسيكي، حيث تُستخدم مثل الكزبرة والكمون لإضافة نكهات مميزة. كما أن الطعام المكسيكي يُعرف بتنوعه، حيث تختلف الأطباق من منطقة إلى أخرى، مما يعكس الثقافة والتقاليد المحلية.