الألياف النباتية هي مكونات غذائية موجودة في النباتات، وتعتبر جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي. تساعد الألياف في تحسين عملية الهضم، حيث تعزز حركة الأمعاء وتقلل من مشاكل مثل الإمساك. توجد الألياف في العديد من الأطعمة مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، والمكسرات. تُقسم الألياف إلى نوعين رئيسيين: الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان، مثل تلك الموجودة في الشوفان والبقوليات، يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. بينما الألياف غير القابلة للذوبان، مثل الموجودة في القمح والخضروات الورقية، تساهم في تعزيز صحة الجهاز اله