Η σάλτσα γιαουρτιού είναι μια δροσερή και κρεμώδης σάλτσα που παρασκευάζεται κυρίως από γιαούρτι, ελαιόλαδο, λεμόνι και μπαχαρικά. Χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό για σαλάτες, κρέατα και λαχανικά, προσφέροντας μια ευχάριστη γεύση και υφή. Αυτή η σάλτσα είναι δημοφιλής στη μεσογειακή κουζίνα και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορες παραλλαγές, προσθέτοντας συστατικά όπως σκόρδο, άνηθο ή αγγούρι. Είναι ιδανική για να προσθέσει φρεσκάδα και γεύση σε πολλά πιάτα.