Το αγγούρι είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών. Είναι γνωστό για την τραγανή υφή και την δροσερή γεύση του. Συνήθως έχει πράσινο χρώμα και μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες ή μαγειρεμένο σε διάφορα πιάτα. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ενυδάτωση. Το αγγούρι είναι επίσης πηγή βιταμινών, όπως η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη C. Συχνά χρησιμοποιείται σε καλλυντικά προϊόντα λόγω των καταπραϋντικών του ιδιοτήτων για το δέρμα.