일본 요리(일본)는 신선한 재료와 섬세한 맛을 강조하는 전통적인 요리입니다. 대표적인 요리로는 스시, 사시미, 라멘 등이 있으며, 계절에 따라 다양한 재료를 사용합니다. 일본 요리는 미적 요소도 중요시하여, 음식의 색상과 배열이 아름답게 꾸며집니다. 일본 요리의 기본은 밥과 국입니다. 간장, 미소, 와사비와 같은 조미료가 자주 사용되며, 건강한 식단을 지향합니다. 또한, 일본의 식문화는 다이닝 예절과 함께 제공되어, 식사를 즐기는 경험을 더욱 풍부하게 만듭니다.