라멘은 일본의 전통적인 국수 요리로, 주로 밀가루로 만든 면과 다양한 국물로 구성됩니다. 국물은 돼지고기, 닭고기, 해산물 등에서 우려내며, 간장, 미소, 소금 등으로 맛을 낼 수 있습니다. 라멘은 일반적으로 차슈 (조리된 돼지고기), 멘마 (발효된 대나무), 계란 등의 토핑과 함께 제공됩니다. 이 요리는 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 인기를 끌며, 다양한 스타일과 변형이 존재합니다.