मक्का का आटा, जिसे मक्का आटा भी कहा जाता है, मक्का के दानों को पीसकर बनाया जाता है। यह एक पीला या सफेद आटा होता है, जो खासकर भारतीय और मैक्सिकन व्यंजनों में उपयोग होता है। इसे ताजे या सूखे मक्के से तैयार किया जा सकता है और यह ग्लूटेन-मुक्त होता है, जिससे यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ग्लूटेन से परहेज करते हैं। मक्का का आटा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल होता है, जैसे कि मक्के की रोटी, ताजे पकोड़े और ताजे कर्न में। यह पोषण से भरपूर होता है और इसमें फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं।