पैड थाई एक लोकप्रिय थाई व्यंजन है, जो चावल के नूडल्स, सब्जियों, और प्रोटीन जैसे चिकन, झींगे, या टोफू के साथ बनाया जाता है। इसे आमतौर पर मूंगफली, लाइम, और तिल के साथ सजाया जाता है, जो इसे एक खास स्वाद और कुरकुरापन देते हैं। यह व्यंजन थाईलैंड में विशेष रूप से प्रसिद्ध है और इसे अक्सर स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है। पैड थाई को सोया सॉस, मिर्च, और चीनी के साथ पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद मीठा, खट्टा, और तीखा होता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।