झींगे एक प्रकार के समुद्री जीव होते हैं जो मुख्य रूप से मीठे और खारे पानी में पाए जाते हैं। ये छोटे, झिल्लीदार शरीर वाले होते हैं और इनके कई प्रकार होते हैं, जैसे कि गोड झींगा और सागरी झींगा। झींगे का उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है और ये प्रोटीन का अच्छा स्रोत होते हैं। झींगे की विशेषता यह है कि ये अपने चारों ओर एक कठोर खोल रखते हैं, जिसे एक्सोस्केलेटन कहा जाता है। ये जीव अपने भोजन के लिए छोटे कणों और प्लवक का सेवन करते हैं। झींगे का पालन-पोषण कई देशों में किया जाता है, और ये समुद्री खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।