گائے کا گوشت، جسے انگریزی میں beef کہا جاتا ہے، دنیا بھر میں ایک مقبول پروٹین کا ذریعہ ہے۔ یہ مختلف قسم کی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ برگر، اسٹیک، اور کڑاہی گوشت۔ گائے کا گوشت وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر آئرن اور زینک۔ گائے کا گوشت مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، جیسے کہ گرلنگ، ابالنا، یا بھوننا۔ یہ مختلف ثقافتوں میں مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے، اور ہر علاقے کی اپنی خاص ترکیبیں ہوتی ہیں۔ گائے کا گوشت بعض لوگوں کے لیے مذہبی یا اخلاقی وجوہات کی بنا پر ممنوع ہو سکتا ہے۔