صلصة الطحينة هي صلصة شهيرة في المطبخ العربي، تُصنع بشكل أساسي من الطحينة، وهي معجون مصنوع من بذور السمسم المحمصة. تُستخدم هذه الصلصة في العديد من الأطباق، مثل الحمص والفلافل، وتُعتبر إضافة لذيذة وصحية. تتميز صلصة الطحينة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وغالبًا ما تُضاف إليها مكونات مثل عصير الليمون والثوم والملح لتحسين الطعم. تُعتبر مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتينات، مما يجعلها خيارًا شائعًا في الأنظمة الغذائية المتوازنة.