شیر گیاهی (Milk) به مایعاتی اطلاق می‌شود که از گیاهان مختلف تهیه می‌شوند و به عنوان جایگزینی برای شیر حیوانی استفاده می‌شوند. این نوع شیر معمولاً از مواد اولیه‌ای مانند بادام، سویا، جو یا نارگیل تولید می‌شود و می‌تواند طعم و بافت متفاوتی داشته باشد. شیر گیاهی معمولاً برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا رژیم‌های گیاهی را دنبال می‌کنند، مناسب است. شیر گیاهی معمولاً غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به عنوان منبع پروتئین و چربی‌های سالم عمل کند. برخی از انواع شیر گیاهی ممکن است با کلسیم و ویتامین D غنی‌سازی شوند تا ارزش غذایی بیشتری داشته باشند. این محصولات به دلیل تنوع طعم و قابلیت استفاده در پ