بادام
بادام، که به انگلیسی به آن almond گفته میشود، نوعی مغز خوراکی است که از درخت بادام به دست میآید. این مغزها معمولاً به رنگ قهوهای روشن و با طعمی شیرین یا تلخ هستند. بادام سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و چربیهای سالم است و به عنوان یک میانوعده مغذی شناخته میشود.
بادام در آشپزی و شیرینیپزی نیز کاربرد دارد و میتوان آن را به صورت خام، بو داده یا آسیاب شده استفاده کرد. این مغزها در تهیه شیر بادام و آرد بادام نیز به کار میروند. مصرف بادام میتواند به بهبود سلامت قلب و کاهش وزن کمک کند.