شوربة الطماطم هي حساء شهي يُعدّ بشكل رئيسي من الطماطم الطازجة أو المعلبة. تُعتبر هذه الشوربة غنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومغذيًا. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل البصل، الثوم، والأعشاب. تُقدّم شوربة الطماطم عادةً كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، ويمكن تزيينها بـالكريمة أو الأعشاب الطازجة مثل الريحان. تُعتبر هذه الشوربة خيارًا شائعًا في العديد من المطابخ حول العالم، وتُقدّم ساخنة للاستمتاع بنكهتها الغنية.