الريحان هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة النعناع. يتميز بأوراقه الخضراء اللامعة ورائحته القوية، ويستخدم في الطهي كتوابل لإضافة نكهة مميزة للأطباق. يُعتبر الريحان جزءًا أساسيًا من المأكولات في العديد من الثقافات، خاصة في المطبخ الإيطالي والمطبخ الهندي. يحتوي الريحان على فوائد صحية عديدة، حيث يُعتقد أنه يساعد في تعزيز الجهاز المناعي ويعمل كمضاد للالتهابات. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا، وغالبًا ما يُضاف إلى السلطات، الصلصات، والأطباق الرئيسية.