فيتامين C هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، ويُعتبر مضادًا للأكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف. يُساهم في تعزيز جهاز المناعة ويساعد في امتصاص الحديد من الأطعمة. يمكن العثور على فيتامين C في العديد من الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات. من أبرز مصادره البرتقال والفراولة والفلفل الحلو. يُنصح بتناول كميات كافية منه للحفاظ على صحة الجلد والأنسجة، ولتعزيز الشفاء من الجروح.