سلطة الكركند هي طبق شهي يتكون بشكل رئيسي من لحم الكركند المطبوخ والمقطع. يتم تحضيره عادةً مع مكونات إضافية مثل المايونيز، عصير الليمون، والخضروات مثل الكرفس والبصل، مما يضيف نكهة وقوام مميزين. يمكن تقديم هذه السلطة على الخبز أو كجزء من وجبة رئيسية. تعتبر سلطة الكركند من الأطباق الفاخرة، وغالبًا ما تُقدم في المناسبات الخاصة أو في المطاعم الراقية. يُفضل تناولها طازجة، حيث أن نكهة الكركند تكون أفضل عندما يكون طازجًا. يمكن أيضًا إضافة مكونات مثل الأفوكادو أو الأعشاب لتعزيز النكهة.