سس مایونز یک نوع سس خامه‌ای و غلیظ است که معمولاً از ترکیب زرده تخم‌مرغ، روغن و سرکه یا عصاره لیمو تهیه می‌شود. این سس به دلیل طعم ملایم و کرمی‌اش، در بسیاری از غذاها و سالادها استفاده می‌شود. سس مایونز به عنوان یک پایه برای تهیه سس‌های دیگر نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال، می‌توان با افزودن ادویه‌جات و مواد دیگر، سس‌های مختلفی مانند سس تارتار یا سس سیر را ایجاد کرد. این سس در آشپزی جهانی محبوبیت زیادی دارد.