Японська кухня — це унікальний стиль приготування їжі, який акцентує увагу на свіжості інгредієнтів та естетичному оформленні страв. Основні складові японської кухні включають рис, соя, риба та овочі. Популярні страви, такі як суші та рамен, відомі у всьому світі. Кухня Японії також славиться своїми традиційними методами приготування, такими як гриль та парення. Важливими елементами є умамі — п’ятий смак, який надає стравам глибокого аромату. Японська кухня підкреслює сезонність продуктів, що робить її різноманітною та смачною.