Соя, или соевые бобы, — это бобовая культура, широко используемая в пищевой и кормовой промышленности. Она является источником белка и масла, что делает ее важным продуктом для людей и животных. Соя также содержит множество витаминов и минералов, таких как железо и кальций. Соя выращивается в различных странах, включая США, Бразилию и Аргентину. Она используется для производства тофу, соевого молока и соевого соуса. Кроме того, соя играет важную роль в сельском хозяйстве, так как улучшает качество почвы благодаря способности фиксировать азот.