Берберская кухня — это традиционная кухня народа берберы, который проживает в Северной Африке, особенно в Марокко, Алжире и Тунисе. Она известна своими ароматными специями, свежими ингредиентами и разнообразием блюд. Основные продукты включают кускус, мясо, рыбу и овощи, которые часто готовятся в таджине — специальном глиняном горшке. В берберской кухне также широко используются оливковое масло, фрукты и орехи. Блюда часто подаются с хлебом, а традиционные десерты могут включать финики и миндаль. Эта кухня отражает богатую культуру и историю берберского народа, а также их связь с природой и земледелием.