Оливковое масло — это растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Оно широко используется в кулинарии, особенно в средиземноморской кухне, благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Оливковое масло бывает разных сортов, включая экстра-вирджин, вирджин и рафинированное, в зависимости от способа обработки. Это масло также известно своими полезными свойствами для здоровья. Оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, которые могут способствовать снижению уровня холестерина и улучшению сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление оливкового масла может быть частью здорового рациона.