Кускус — это традиционное блюдо, популярное в странах Северной Африки, особенно в Марокко, Алжире и Тунисе. Он состоит из мелких гранул, приготовленных из манной крупы, и часто подается с мясом, овощами или соусами. Кускус является важной частью местной кухни и может быть как основным блюдом, так и гарниром. Приготовление кускуса обычно включает его запаривание, что делает его легким и воздушным. Он богат углеводами и может быть хорошим источником энергии. Кускус также легко адаптируется к различным вкусам и ингредиентам, что делает его универсальным продуктом в кулинарии.