Ο κιμάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται από κιμά, συνήθως από μοσχάρι ή χοιρινό. Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, όπως κεφτέδες, μουσακάς και παστίτσιο. Ο κιμάς μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, όπως τηγανητός, ψητός ή βραστός, και συχνά συνοδεύεται από ρύζι ή πατάτες. Η προετοιμασία του κιμά περιλαμβάνει το άλεσμα του κρέατος, το οποίο μπορεί να γίνει στο σπίτι ή να αγοραστεί έτοιμος από το κρεοπωλείο. Ο κιμάς είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες,