Ο μουσακάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που συνδυάζει μελιτζάνες, πατάτες και κιμά. Συνήθως, ο κιμάς είναι από αρνί ή χοιρινό και μαγειρεύεται με μπαχαρικά και ντομάτα. Το πιάτο καλύπτεται με μια κρέμα από γάλα και αυγά, που ψήνεται μέχρι να αποκτήσει χρυσή κρούστα. Η προετοιμασία του μουσακά απαιτεί χρόνο και προσοχή, καθώς τα υλικά πρέπει να τηγανιστούν και να στρωθούν σε στρώσεις. Σερβίρεται συνήθως ζεστό και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Μεσογείου, με παραλλαγές σε κάθε περιοχή.