조리(調理)는 음식을 준비하고 요리하는 과정을 의미합니다. 이 과정에는 재료를 선택하고, 손질하며, 조리 방법을 결정하는 단계가 포함됩니다. 조리는 다양한 기술과 방법을 사용하여 맛있고 건강한 음식을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 조리의 종류에는 볶음, 찌기, 구이 등이 있으며, 각 방법은 음식의 맛과 질감을 다르게 만듭니다. 조리는 전통적인 한식부터 현대적인 퓨전 요리에 이르기까지 다양한 문화에서 중요한 부분을 차지하고 있습니다.