일본의 스시는 일본의 전통 음식으로, 주로 초밥과 회로 구성됩니다. 스시는 식초로 간을 한 밥 위에 생선이나 해산물을 얹어 만든 요리입니다. 다양한 종류의 스시가 있으며, 니기리, 마키, 사시미 등이 있습니다. 스시는 일본의 문화와 역사와 깊은 연관이 있으며, 전 세계적으로 인기가 높습니다. 스시는 신선한 재료를 사용하여 만드는 것이 중요하며, 일본식 식사의 중요한 부분으로 여겨집니다. 스시를 즐기는 방법은 다양하며, 소스와 함께 제공되기도 합니다.