レモングラス

レモングラスは、主に熱帯地域で育つ香草で、特にタイ料理やインド料理でよく使われます。葉は細長く、レモンのような爽やかな香りが特徴です。料理だけでなく、ハーブティーやアロマセラピーにも利用されます。この植物は、シトラールという成分を含んでおり、抗菌作用や消化促進効果があるとされています。レモングラスは、家庭のガーデンでも育てやすく、料理や飲み物に新鮮な風味を加えることができます。