ゴマは、主に食用として使われる小さな種子です。これらの種子は、セサミ（Sesamum indicum）という植物から採取され、黒や白の色があります。ゴマは、栄養価が高く、特に脂肪やタンパク質が豊富です。 ゴマは、料理やお菓子に広く利用されています。例えば、和食では、ゴマを使ったドレッシングや、ゴマ和えと呼ばれる料理があります。また、ゴマ油は、香りが良く、炒め物やドレッシングに使われる人気の調味料です。