ウクライナ料理

ウクライナ料理は、豊かな食文化を持つ東欧の料理です。主な食材には、ジャガイモ、キャベツ、ビーツ、肉、穀物が使われます。代表的な料理には、ボルシチ（ビーツのスープ）や、ピロヒ（詰め物をした餃子）があります。ウクライナ料理は、地域によって異なる特徴がありますが、全体的に家庭的で温かみのある味わいが特徴です。多くの料理は、発酵や保存の技術を用いて作られ、季節の食材を大切にしています。